Dieta da Gota | A ênfase principal está nos pratos vegetarianos
A ênfase principal está nos pratos vegetarianos[Segredo]
Prós da dieta gota
A gota é uma patologia metabólica crônica que causa inflamação, inchaço e dor nas articulações. As articulações são afetadas por sais de ácido úrico, que os rins do paciente não conseguem remover.
A concentração de ácido aumenta para um nível crítico, o que leva à deposição de sais.
O ácido úrico é formado pela decomposição das purinas, provenientes dos alimentos. Certos alimentos contêm muitos deles, e é por isso que a dieta visa eliminar esses alimentos para reduzir a quantidade de purinas e, como resultado, reduzir os níveis de ácido úrico.
A doença afeta mais frequentemente as articulações dos dedos dos pés, mãos, cotovelos e joelhos. Durante os períodos de remissão, o paciente não se incomoda com o aparecimento de gota, mas em caso de desnutrição, são possíveis ataques com dor intensa, inflamação, inchaço e febre .
Na Idade Média, a gota era frequentemente chamada de "doença dos reis".
Isso é explicado por refeições abundantes e constantes, bem como pela tendência à doença de homens a partir dos quarenta anos de idade.
Os rins das pessoas que exageravem em comida e vinho não conseguia lidar com uma enorme concentração de ácido úrico. As pessoas comuns comiam com limitação, pois não podiam pagar por tanta quantidade de carne e álcool, porém, eram mais saudáveis, portanto, adoeciam com menos frequência.
Contras da dieta gota
Os pacientes são forçados a seguir dietas durante toda a vida, e não apenas durante algum período. Amantes da carne e de álcool terão que limitar esses produtos ao mínimo. A falta de proteína da carne deve ser preenchida com outros produtos para evitar a perda de massa muscular e uma sensação de fraqueza.
Tabela de produtos de gota A principal dieta do paciente consiste principalmente de vegetais, laticínios e contém um mínimo de carne. É melhor cozinhar carne, variedades de peixes e cogumelos.
O que pode comer na dieta da Gota:
Alimentos alcalinos são necessariamente incluídos na dieta: vegetais, leite, para neutralizar o excesso de ácido.
Tipo de produto permitido:
Produtos de panificação e doces em geral
Doces inacabados, pão preto e branco, marshmallows, marshmallows, marmelada, geléia
Carne e peixe
Receitas Para Secar em 30 Dias
Não mais que 3-5 vezes por semana: coelho, peru, frango, carne de animais velhos, peixe com pouca gordura, lula, mexilhões
Laticínios Leite desnatado, kefir, queijo magro, iogurte, creme de leite, manteiga limitada
Frutas e bagas Laranjas, tangerinas, maçãs verdes, tâmaras, caquis, frutas secas (exceto passas), morangos, limões, damascos, peras
Legumes
Endro, milho, beterraba, cebola, alho, batata, cenoura, repolho, pepino, abobrinha, berinjela, tomate, abóbora
Cereais
Tudo, exceto feijão
Ovos
Não mais do que dois ao dia
Óleos
Óleos vegetais, manteiga com moderação
Nozes, sementes Todos os tipos, exceto amendoim
Bebidas:
Chá verde, chá com leite e limão, sucos e bebidas de frutas, compotas, decocções de ervas, água mineral alcalina
O que não pode comer na dieta da Gota:
É necessário excluir todos os produtos que contêm purina, bem como os produtos que contêm excesso de ácido oxálico.
Tipo de produto proibido
Produtos de panificação, doces
Produtos derivados da manteiga, doces frescos, bolos de creme
Carne
Enchidos, enchidos, carne enlatada, carne gorda e salgada, porco e cordeiro, miudezas, gordura, qualquer tipo de carne vermelha
Peixe
Conservas de peixe, peixe gordo, defumado e salgado (espadilha, etc.), caviar
Queijo
Queijo picante e salgado
Cereais
Lentilhas, feijões, soja, ervilhas - todas as leguminosas
Legumes
Cogumelos, azeda, espinafre, azeitonas
Fruta
Uvas, framboesas, figos
Gorduras
Margarina gorda
Bebidas
Álcool e bebidas à base de café, chá forte
Cardápio semanal da dieta da gota
É muito importante para o paciente reconstruir sua atitude em relação à nutrição, os Vedas terão que seguir uma dieta terapêutica constantemente, sem interrupção.
Finalmente, o cardápio é determinado pelo médico para cada paciente, dependendo das doenças concomitantes e do grau de desenvolvimento da gota. Exemplo de uma dieta
1º dia
Café da manhã: ovos mexidos com 2 ovos e leite, maçã
Almoço: sopa vegetariana de tomate, bacalhau cozido
Jantar: abobrinha cozida com cenoura
Dia 2
Café da manhã: aveia com frutas
Almoço: arroz integral, peito de frango
Jantar: um copo de kefir, laranja
Dia 3
Café da manhã: um punhado de cajus, um copo de iogurte.
Almoço : sopa de nata com abóbora e batatas, sementes de abóbora um punhado, costeletas de cenoura.
Jantar : repolho cozido com tomate.
Dia 4
Café da manhã: mingau de arroz com leite diluído, frutas
Almoço: dois ovos cozidos, salada de legumes frescos com azeite
Jantar: arroz integral, peito de frango
Dia 5
Café da manhã: toranja, queijo cottage com pouca gordura ou caçarola
Almoço: macarrão de trigo integral com frango e pimentão, requeijão
Jantar: trigo sarraceno friável com peru
Dia 6
Café da manhã: mingau de milho em leite diluído com tâmaras
Almoço : sopa de creme de abóbora e batata, sementes de abóbora um punhado
Jantar: lula cozida e salada de ovo, legumes frescos
Dia 7
Café da manhã: um punhado de castanha de caju, um copo de iogurte,
almoço: arroz integral, peito de frango,
jantar: repolho cozido com tomate.
Dica
A ênfase principal está nos pratos vegetarianos. Você precisa beber bastante líquido para facilitar a excreção de ácido úrico. É melhor beber chás de ervas, compotas, bebidas de frutas, água, chá e café fortes para excluir. Álcool é proibido, principalmente vinho.
Resultados Seguir uma dieta pode prolongar os períodos de remissão e reduzir a frequência e a intensidade da dor e a inflamação das articulações. Um conteúdo reduzido com alimentos mais leves e puros, ajudam a manter baixos os níveis de ácido úrico.
Comer sem controle os alimentos proibidos leva à exacerbação da gota e aumento dos sintomas.
O principal objetivo ao alimentar o paciente é reduzir o nível de ácido úrico para melhora de seu quadro geral.
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