Sopa primavera com ovos e ervilhas

Sopa primavera com ovos e ervilhas [Receita Simples e Rápida]

Depois de um longo inverno, você não quer mais sopas ricas, gordurosas e pesadas.

Vamos fazer uma leve mas farta sopa de primavera com ovo, ervilha e couve.

Descrição:

A sopa de primavera com ovo e ervilha é rápida e fácil de preparar. Você precisará dos produtos mais simples. As ervilhas verdes podem ser consumidas frescas, congeladas ou enlatadas.

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A sopa é leve, saudável e muito saborosa

Ingredientes:

Caldo de galinha - 1,2 litro

Batatas - 1 unidade

Cenouras - 1 unidade

Cebola - 1 unidade

Ervilhas - 100 Gramas

Couve - 150 gramas

Ovos - 3-4 unidades

Endro - a gosto

 Sal - a gosto

Óleo de girassol - 20 mililitros

Como fazer sopas de ovo e ervilha

Prepare seus ingredientes

Despeje o caldo de galinha na panela

Descasque as batatas, lave e corte em cubos. Coloque em uma panela

Descasque as cebolas e as cenouras, lave e pique finamente. Coloque em uma frigideira. Despeje o óleo de girassol e cozinhe os vegetais em fogo

baixo por 8-10 minutos, mexendo

Adicione cenouras e cebolas à sopa

Coloque as ervilhas na panela

Quando todos os legumes da sopa estiverem quase prontos, acrescente o repolho picado, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5-7 minutos

A sopa está pronta. Pode ser servido à mesa

Ovos cozidos, descasque e pique finamente. Na hora de servir, coloque os ovos em um prato

Despeje a sopa em um prato com os ovos fatiados, acrescente as ervas e sirva. Desfrute de sua refeição!