Bolo de fígado - um lanche belo e muito saboroso

? Bolo de fígado - um lanche belo e muito saboroso, em aparência que lembra uma confeitaria popular.

As panquecas para o bolo são feitas de picadinho de fígado. Bolo de fígado é um prato verdadeiramente festivo, que definitivamente vale a pena tentar cozinhar.

Descrição:

O bolo de fígado é preparado muito facilmente e de forma simples.

Eu costumo comer o fígado de carne bovina, é mais macio e não é amargo, mas acaba por ser um prato delicioso com fígado de porco.

Garanto que o bolo de fígado não será tão saboroso sem uma camada de pasta de cebola-cenoura, ele apenas complementa perfeitamente o sabor do prato e o torna ainda mais saturado.

E que sabor! Eu cozinho bolo de fígado para cada feriado, é muito conveniente - da noite frito todas as panquecas, e de manhã preparou um bolo pastel e manchado.

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A propósito, se você aderir à dieta certa, você pode substituir com segurança maionese por creme de alho - muito saboroso e ótimo para o sistema imune. Tenho certeza que você vai adorar minha receita, como fazer um bolo de fígado, e será o seu favorito.

Ingredientes:

Fígado de Carne - 400 Gramas

Ovos - 2-3 unidades

Leite - 200 ml

Farinha - 3-4 colheres de sopa

Colheres Sal - A gosto

pimenta - 1 pitada

Cenouras - 1-2 unidades

Cebola - 1-2 unidades

Óleo de girassol - 2 colheres de sopa

 Colheres Maionese - uma a duas

Temperos Verdes - A gosto

Prepare todos os ingredientes necessários.

Passe o fígado através de uma faca de moedor de carne ou moer em um liquidificador.

Adicione ovos, farinha, sal, um pouco de pimenta. Misture por 2 minutos.

Por último, despeje o leite, bata bem com uma batedeira ou um batedor manual.

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Eu uso uma panqueca para assar panquecas para bolo de fígado. Despeje uma pequena quantidade de massa, asse a panqueca em ambos os lados por alguns minutos. Se a massa se espalhar mal em uma frigideira, em seguida, adicione um pouco de leite, se a massa ao contrário for muito líquida, e a panqueca desmoronar ao virar, em seguida, adicione a farinha.

Esfrie as panquecas de fígado prontas.

Adicione sal no óleo de girassol  finamente ralado cenouras e cebola picada.

Em um prato plana coloque a primeira panqueca, unte-a com maionese ou creme de leite, coloque um pouco de cebola frita e cenoura, cubra com uma segunda panqueca e repita o procedimento.

Unte o bolo inteiro

Enfeite superior com verduras finamente picadas. Deixe o bolo por 1 hora para absorver.

Aproveite sua refeição!