Cozinhar sopa de pimenta de tomate com aipo. Espesso, aromático, com um sabor rico e brilhante. A sopa acaba sendo muito saborosa, poderá diversificar a dieta diária.

Descrição culinária: Abaixo, contarei mais sobre como fazer purê de tomate com sopa de aipo. As batatas-doces podem ser substituídas por batatas

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inglesas se preferir.

Para um sabor suave, adicione creme ou leite de coco no final.

A sopa é fácil de preparar, por isso anote a receita!

Pratos Veganos

Ingredientes:

Tomate em seu próprio suco - 1 lata (200 gramas)

Talo de aipo - 1-2 unidades

Cenouras - 1 unidades

Batata doce - 1-2 unidades

Caldo de vegetais - 300 mililitros

Cebola - 1 unidade

Tomates secos ao sol - 3-6 unidades

Sal - a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

 

Como fazer "Purê de tomate com sopa de aipo"

Prepare todos os ingredientes

Prepare todos os ingredientes

Aqueça uma panela em fogo médio. Corte a cebola em cubos. Frite junto com sal  até ficar macio.

 

Em seguida, adicione a cenoura picada e o aipo. Asse os vegetais até ficarem macios.

Em seguida adicione a cenoura picada

Descasque a batata-doce, corte em cubos de tamanho médio. Transfira para uma panela

Descasque a batata doce

Despeje os tomates em seu próprio suco e caldo de vegetais em uma panela, adicione os tomates secos. Deixe ferver, reduza a temperatura para

baixo e cozinhe a sopa por 25-30 minutos.

 

Moa a sopa no liquidificador até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto, se necessário

Moa a sopa no liquidificador

A sopa de purê de tomate com aipo está pronta, bom apetite!

 

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